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LAS GRANDES ENTRADAS
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Guacamole Santo
De los Aguacates... Lo bueno!!
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CASTACÁN DE PULPO, PESCADO O MIXTO
Pescado ,Pulpo ,Mixto
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¡EL FAMOSO PIPIRIPAO!
Esquisita mezcla de Salsas Secretas acompañan este shot de Camarón y Ostión ¡Los favoritos del Coronel Celorio!
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CHALUPITAS DE CAMARÓN “REVOLCADERO”
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ESQUITES GUADALUPANOS
Con Mariscos envueltos en Hoja de Plátano
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QUESO SANTO 120g
Mezcla de Queso oaxaca y cabra envuelto en hoja Santa y salsa morita
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KOTZITOS DE JAIBA ESTILO “SAN BENITO”
Pequeños Taquitos Crujientes Rellenos con Jaiba sobre Salsa Morita
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CARNITAS DE ATÚN O SALMÓN 200g
Pa Taquear....Exquisitas!!
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CANGREJO DEL PACÍFICO (CONCHA SUAVE)
Cangrejo crujiente sobre Guacamole Tamulado con Habas y Cebollita en Curtida
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GORDITA DE LA MARCHANTA (3 Pzs)
Gordita de maíz con frijol negro, rellenas de machaca de mariscos
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OSTIONES TATEMADOS A LA PIEDRA (6 Pzs)
Gratinados con Queso Azul y Parmesano
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LAS PESCADILLAS (4 Pzs)
Clasicas de Puerto Juarez
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LAS VEGGIE-DILLAS (4 Pzs)
Mix de Vegetales Salteados en Tortilla Frita de Huitlacoche (Vegetariano)
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SOPESITOS “BARRA VIEJA”
Sopesitos Verdes con Machaca de Marlyn
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TUÉTANOS CON PULPO... PAPAAA!!!
Para Chuparse los Dedos
DE NUESTRA PANGA SANTA
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TARTARA DE ATÚN
Preparado con Mango, Salsa Ponzu un Toque de Mostaza Dijion y Crujiente de Won Ton
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TARTARA DE SALMÓN
La receta única de Gran Puerto
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TIRADITOS GRAN PUERTO
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CHALUPITAS DE CAMARÓN “REVOLCADERO”
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AGUACHILE SINALOENSE DE ATÚN O CAMARÓN
Del norte del país a Gran Puerto.
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AGUACHILE BARBA NEGRA
Camarones Curtidos y Ahogados en Tatemado Yucateco
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AGUACHILE DIABLO
Marinados en Nuestra Salsa Diabla... Para Revivir a Cualquiera!
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AGUACHILE WAIKIKI!
Marinado con Maracuya, Citricos y un Toque de Chiltepin
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CORONA DE NEPTUNO
Camarón, Pulpo y Callo de Almeja, Marinados con Nuestras Salsas Santas
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COCTEL DE CAMARÓN “PUERTO MARQUEZ”
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CAMARONES PA PELAR !
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CEVICHE MANGO-CURRY GRAN PUERTO
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CEVICHE TRADICIONAL GRAN PUERTO
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CEVICHE VERDE
Pescado Fresco Marinado en Citricos con Menta y Kiwi
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CEVICHE FRONTERA
Autentica Receta de Frontera Tabasco ¡El Favorito de nuestro amigo Pepe Gómez de Cancún Boxing! ontera Tabasco
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CEVICHE DE PULPO TATEMADO
Pulpo Maya Tatemado
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CEVICHE MOSLEY
Pr Receta Exclusiva Creada en la visita del Campeon Sugar Shane Mosley a Gran Puerto Marina eparado con Mango, Jicama, Apio y Salsa Curry
DEL MAR DE CORTÉS
TOSTADAS SANTAS Y CARPACCIOS
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CARPACCIO DE ROBALO
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CARPACCIO DE PULPO
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TOSTADA DE ATÚN O CAMARÓN SPICY
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TOSTADA DE CAMARÓN
Camarones Marinados con Citricos, Mango y Toque de la Casa
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TOSTADA DE SALMÓN
Preparado con Mermelada de Morita y un Toque de Miel Mostaza
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TOSTADA DE PULPO
Preparada con Adobo de Guajillo y Servida con Guacamole y Cebollita Cambray
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TOSTADA BONANZA
Pulpo crujiente marinado con Curry Rojo, Mezclado con Mango, Camarón, Callo de Almeja y Crema de Coco Calahua
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TOSTADA GRAN PUERTO
Combinación unica de Camarón y Pulpo Bañada en Mermelada de Piña y Chiles Secos
LAS CALDERAS DEL PUERTO A TU MESA...
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MAURICIO GARCES A LA TALLA
Cubos de Langosta Salteados, Aceite de Olivo y Ajo a la Talla con Arroz
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CAMARONES POBLANOS
Preparados con Salsa Poblana, Acompañado con Arroz Salvaje Gran Puerto
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CAMARONES CHIPOCLUDOS
Camarones, Champiñones y Pimientos al Chipotle con Toque de Crema y Queso Gouda
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DEL MAR Y NO DEL MAR
Rib Eye y Pulpitos al Sartén con chile Guajillo y Ajos Tostados
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QUESO PROVOLETTA EN CAZUELA SANTA
Provolone Asado a la Piedra, Acompañado de Machaca de de Camarones y Chile Serrano
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DOS TIPOS DE CUIDADO
Camarones y Escamoles, Manjar Milenario. Preparados con Epazote, Mantequilla y Chile Serrano
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CAZUELA DE LANGOST QUESO PROVOLETTA EN CAZUELA SANTA A
Cubos de Langosta en Salsa de Vino Blanco y Parmesano
¡LOS TACOS SON TACOS Y SE COMEN CON LA MANO!
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TACOS VILLAMELÓN (3 Pzs)
OLEE!!, Preparados con Cecina de Pulpo, Chorizo de Atún y Chicharron de Pescado. Creación de nuestro General Maroto
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TACOS GAONERAS DE CAMARÓN Y CHICHARRON (3 Pzs)
Sabanitas de Camarón Asadas a la Plancha, Montadas en Tortilla de Huitlacoche con Frijoles Refritos y Chicharron
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TACOS CON CACHÉ (3 Pzs)
Pulpo y Chicharron Prensado sobre Tortillas de Maíz, Aguacate, Cebollita y Cilantro
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TACOS GOBERNADOR (3 Pzs)
Los Clasicos con el Toque Gran Puerto
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TACOS BAJA (3 Pzs)
De Camarón o Pescado Crujientes, Acompañados de Ensalada de Col y Salsa de Tamarindo
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TACOS RIB EYE CON TUETANO (3 Pzs)
A la Parrilla... Santa Experiencia!
DE LA PROA
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CHOW FAN DISCADA GRAN PUERTO
Fiesta de Mariscos y Arroz Oriental Frito en Discada (Ideal para compartir 2 Pax)
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ARROZ TUMBADA
Combinación de Mariscos Frescos, Sobre Arroz Meneado al Estilo Gran Puerto
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PULPO TATEMADO AL PASTOR
Montado en Trompo Original al Puro Estilo Taquero
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PULPO TATEMADO
Pulpo Maya Tatemado con Chiles Prehispanicos, Sal del Mar y Aceite de Olivo
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CHILPACHOLE DE MARISCOS A LA PIEDRA
Pulpitos, Camarones y Conchas en Caldo de Mariscos a la Piedra
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CAMARONES ... A COMO QUIERAS! 220 GRS
Al Ajo, Mojo, Mantequilla o Diabla, Acompañados con Arroz Salvaje Gran Puerto y Vegetales a la Parrilla o Ensalada de la Casa
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CAMARONES COCO .. NO TE ASUSTES! 200 GRS
Crujientes con Coco, Acompañados con Mermelada de Piña y Chiles Secos
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CAMARONES GRAN PUERTO
Envueltos en Hoja de Tamal Tatemada, Preparados con Queso Fundido y Vegatales
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MERO MERO AL PASTOR!
Filete de Mero Asado al Pastor, Servido en Media Piña y Cebollita Caramelizada con Costra de Queso
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PESCA DEL DIA AL GUSTO
Al Ajo, Mojo, Mantequilla o Ajillo, Acompañados con Arroz Salvaje Gran Puertoy Vegetales a la Parrilla o Ensalada de la Casa
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ATÚN SELLADO
Lomo de Atún a la Plancha con Mezcla de Ajonjolis, Vegetales Asados y Arroz Salvaje
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FILETE DE SALMÓN AL GRILL
Lonja de Salmón Acompañado de Arr Montado en Trompo Original al Puro Estilo Taquero Fiesta de Mariscos y Arroz Oriental Frito en Discada (Ideal para compartir 2 Pax) oz Salvaje Puerto Santo, Vegetales a la Parrilla o Ensalada de la Casa
ES LO VERDE DEL MAR
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ENSALADA CESAR
Como en Tijuana...
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ENSALADA MANDARINA Y QUESO DE CABRA
Arugula, Pimientos, Nuez Pecana y Queso de Cabra Bañada en Vinagreta de Ajonjoli y Mandarina
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ENSALADA DE LA CASA GRAN PUERTO
Tomate, Lechugas y Cebollitas Frescas, Mezcladas con Vinagreta de Oregano y Limón (Ideal para Acompañar un Plato Fuerte)
ES LO VERDE DEL MAR
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PIZZA BURUNDANGA... DEJATE HECHIZAR!
Camarones, Mejillones, Pulpo y Callo de Almeja Salsa de Tomate y Pesto
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PIZZA GRAN PUERTO
Camarones, Pulpo, Rib Eye, Aceitunas, Alcaparras y Chiles Secos
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PIZZA BONANZA
Pulpo, Chicharron Castacan, Mejillones, Camarón, Queso Mozarela, Arúgula y Aceite de Chile Guajillo
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PIZZA BURRATA
Jamón Serrano, Queso Burrata, Arúgula y Glase Balsamico
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PIZZA LANGOSTA SANTA HOLBOX
DEL OTRO LADO DEL CHARCO
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FETUCCINE “FRUTTI MARE”
Mariscos Frescos y Salmón al Sartén con Pesto y Tomates Cherry
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RISOTTO AMALFI!!
Preparado con Mariscos Frescos, al Vino Blanco Mejillones y Almejas
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FETUCCINE ALFREDO CAMARÓN O POLLO
Pasta Larga Preparada con Salsa, al Vino Blanco y Queso Parmesano
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FETUCCINE PRIMAVERA
Pasta Larga Preparada con Vegetales al Sartén y Teriyaki
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MEJILLONES AL VINO BLANCO
Receta Tradicional Belga
DE LA COOPERATIVA DE PESCADORES PUERTO JUAREZ A TU MESA
DEL MAR Y NO DEL MAR
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COLA DE LANGOSTA POR KG
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LANGOSTA ENTERA POR KG
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RIB EYE 600 GRS
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RIB EYE “CANCÚN CALCIO”
El favorito de ^Don Franco^
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BARBACOA DE PICAÑA 200 GRS
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PARRILLADA DEL MAR Y NO DEL MAR
Salmón 200 grs Picaña 200 grs, Rib Eye 200 grs
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POLLO CON CACHE
Marinado con Mostaza, Limón y un Toque de Adobo y Horneado a la Leña
POLIZONTES AL HORNO DE LEÑA
POSTRES
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PLÁTANOS PRÍNCIPE
Plátano macho flameados con cajeta al mezcal
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PASTEL DE CHOCOLATE WON *K
¡¡¡¡Una delicia!!!!!
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PASTEL DE ELOTE "ADELITA"
Horneado en casa acompañado de helado de vainilla
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CHESSE CAKE
En base de galleta kataifi, bañado en compota de mango
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HELADOS ARTESANALES DE FRUTA NATURAL
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TARTALETA DE LA ABUELA "receta santa "
De manzana al horno de leña
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FLAN EN BARRO ¡ÚNICO!"
Con helado de vainilla
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ATE Y QUESO
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HELADO DE VAINILLA
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HELADO DE CHOCOLATE
